• 100 g (1/2 taza) de azúcar blanco
• 240 ml (1 taza) de agua
• 240 ml (1 taza) de zumo de lima recién exprimido (entre 8-12 limas, no se puede sustituir limones!)

• 1 receta de la mezcla de las margaritas caseras (arriba)
• 180 ml (3/4 taza) de tequila (mejor tequila, mejor margarita!)
• 120 ml (1/2 taza) liquor de naranja (como Gran Marnier, Cointreau, etc.)
• Rodajas de lima para decorar el vaso (opcional).

Preparación

1. Calienta el agua y el azúcar en un sartén hasta que el azúcar se disuelve totalmente y el agua parece transparente (esto se llama un sirope simple) Deja la mezcla enfriar.
2. Vierte el sirope dentro de una jarra con el zumo de lima– ya está hecho la mezcla de margaritas casera.
3. A esta mezcla añade la tequila y liquor de naranja.
4. Vierte las margaritas sobre hielo en vasos bonitos y decorar con las rodajas de lima. Si quieres, antes de verter el cóctel puedes salar el borde del vaso con sal gruesa.
5. Para hacer solo una margarita, mezcla: 120 ml (1/2 taza) de la mezcla + 45 ml (3 cucharadas) de tequila, + 30 ml (2 cucharadas) de liquor de naranja sobre hielo
6. Para hacer margaritas frozen tienes que congelar la mezcla de margaritas y después batir los cubos de zumo con la tequila y el liquor.